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Salade Caesar

Salade Caesar

Cuisine-2224.JPG

 

Avec ce temps caniculaire, l'appétit se fait petit: rien de tel qu'une bonne salade, c'est frais et rapide à préparer!

 

Pour réaliser la salade caesar, pour 2 personnes, il vous faut:

 

Cuisine-2204.JPG

 

1/2 salade iceberg, des tomates cerises, 4 petites escalopes de poulet, 3 tranches de bacon, 1 cebette, 4 tranche de pain aux cereales, du parmesan, du sel.

Pour la sauce: 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 1/2 citron, 1 càs de vinaigre de gingembre, de l'huile d'olive et du sel.

 

Faire chauffer une poele (sans matière grasse) et y faire revenir le bacon puis le poulet.

Pendant ce temps, rincer et découper la salade, les tomates et la cebette.une fois le poulet et le poulet cuit, les laisser tiédir et les découper en lamelles.

Découper 4 tranches de pain aux céréales en petits morceaux et les faire dorer dans une poele.

 

Dans un bol, melanger la mayonnaise, le jus de citron et le vinaigre de gingembre. "Monter" la vinaigrette avec l'huile d'olive et la saler.

 

Dans deux assiettes, déposer la salade, la ciboulette, les tomates, les lamelles de poulet, de bacon, les croutons de pains. Parsemer de copeaux de parmesan et de la sauce à base de mayonnaise.

 

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Pour que la salade soit parfaite, ajoutez y des oeufs mollets: 6 minutes de cuisson dans l'eau bouillante.

 

Bon appétit!

 

 


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