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Patate douce au four, avocat citronné et fromage frais {recette Jamie Oliver}

Patate douce au four, avocat citronné et fromage frais {recette Jamie Oliver}

Patate douce au four, avocat citronné et fromage frais {recette Jamie Oliver}

Je crois que toutes les personnes qui cuisinent ont des chefs qu'ils admirent ou du moins qui les inspirent... Pour moi pas de chefs étoilés, je déteste devoir peser au gramme prés et suivre une recette à la lettre (d'ailleurs vous voyez peu de patisserie ici!).C'est pour ca que j'apprécie les recettes de Jamie Oliver, c'est assez simple et intuitif.Cette recette je l'ai trouvé dans magasine "Jamie" de Mai 2013

Patate douce au four, avocat citronné et fromage frais {recette Jamie Oliver}

deux patates douces, un avocat, 1 citron vert, du fromage frais (St Moret).

Prechauffez le four a 180°C. Brossez les patates douces, les deposer dans du papier aluminium, les arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et fermez en papillote. Laisser cuire 1h.

A la fin de la cuisson, decoupez l'avocat en morceau, l'arroser du jus de citron vert.

Sortez les patates douces du four, les ouvrir dans le sens de la longueur. Déposer l'avocat citronné, émiettez le fromage frais.

Garnisser de graines de courges, sésame...

Bon appétit!

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