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Foodista Challenge - Les picnics: Mini Kefta et Tzatziki

Foodista Challenge - Les picnics: Mini Kefta et Tzatziki

Foodista Challenge - Les picnics: Mini Kefta et Tzatziki

Qu'est ce que le foodista Challenge?

Foodista Challenge - Les picnics: Mini Kefta et Tzatziki

C'est un défi culinaire qui a été créé par Stephanie du blog CUISINE MOI UN MOUTON. Autour d'un thème choisi par une marraine, chacun peux s'inscrire pour partager une recette. Un bel espace d'échange qui permet de découvrir de jolis blogs et surtout de nouvelles inspirations en cuisine!

Pour le mois de Mars c'est GORDANA DES RECETTES A GOGO qui est la marraine et à choisi le thème des picnics.

Pour la première fois je participe au foodista challenge, le thème m'a beaucoup tenté, vivant à Marseille, les repas en extérieurs ça nous plait! Bon je vous avoue que pour cause de mauvais temps ce week end, les photos ont été prises en intérieur... Ce qui nous a pas empêché de nous régaler!

J'ai choisi de préparer des minis kefta accompagnées de Tzatziki.

Foodista Challenge - Les picnics: Mini Kefta et Tzatziki

Pour réaliser une douzaine de mini kefta il vous faut:

300 gr de boeuf haché, quelques feuilles de menthe et coriandre (selon votre gout), du cumin, du sel et du poivre.

Préchauffer votre four à 210°C.

Ciseler les herbes, les ajouter à la viande hachée, ajouter le cumin, saler et poivrer. Mélanger le tout avec vos petites mains (que vous aurez lavé avant bien entendu!!).

Façonner une douzaine de boulettes de viande, les déposer sur une plaque recouverte de papier aluminium et les mettre au four 10 minutes. Vous pouvez aussi les poêler.

Les piquer 3 par 3 sur un pique à brochette.

Foodista Challenge - Les picnics: Mini Kefta et Tzatziki

Pour réaliser le tzatziki il vous faut:

un pot à yaourt de fromage blanc, un concombre, quelques feuilles de menthe, du sel et du poivre.

Dans un bol, mélanger le fromage blanc, un tiers du concombre épépiné coupé en morceaux très fins (vous pouvez aussi le raper), la menthe ciselée, le sel et le poivre.

Foodista Challenge - Les picnics: Mini Kefta et Tzatziki

Vous pouvez grignoter les brochettes de kefta ou les dévorer dans un pain à pita avec un peu de salade et de tzatziki.

Merci à Gordana pour ce joli thème. Avec l'arrivée du printemps et les jours qui rallongent, elle a inspiré un grand nombre de "food addict" et blogueurs!

Les participants du foodista challenge sont:

Des Recettes à Gogo - Emilie Sweetness - Les bonnes petites recettes de LagrandepagesPourquoi je grossisBistro de JennaUne envie d’une recette - Kalou and Cook - Cuisine moi un mouton -Cyrielle Gourmandise - Douceurs Maison - Vanille et ChocolatsMademoizelle Julie - Encore une lichette - Au menu du jour - Yomismo - Evin sur son nuageCooking N’ Co - Contes et Délices -Musée Gourmand - Cékikilafée - Marie Cuisine pour 6 - La Cuisine de Laëtitia - Qu’est ce qu’on mange - Keskonmangemaman - J’ai toujours aimé le jaune moutarde - My little Patisserie - Aux délices de Vany - Les Cookines - Fourchette à Gauche - Cupcakes & Captions - Primrose Cook -L’atelier de Steph et Lolie - Food and Cook - Laura World Foodista - Mon bonheur gourmand - Les Carnets de Sophie - Cuisinez avec Honorine - Flo en Cuisine - Cuisine d’Amour - A dix doigts et 4 mains - Cooking & Bon Appétit - Cool a life ! By Maeva - Elo dans la Farine - Mon p’tit coin gourmand -Papille et Papillon - Novice en cuisine - Laety Cuisine - Marmotte Cuisine - Cuisine 2 soeurs - Des Recettes nommées Délices - Un zeste de soleil - Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça -Melanie & Chocolat - Objectif zéro miette - Le tablier de Cecile - Carinette’s Bakink addiction - La Cuisine de Lillie - Gourmandises à partager - Les Gourmandises d’Hakima - Mili en cuisine - Une French girl cuisine - Les casseroles de lise - Milky et sa patisserie - ça ne sent pas un peu le brulé là -Selon l’humeur ou l’envie - Petite cuillère et charentaises - Je veux du sel ! - Gourmande & Toquée - La cuisine de juju - Les Trois madeleines - Novice en cuisine - Mes Julie gourmandises

J'espère que vous aurez tous apprécié le thème autant que moi!

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