Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Menu
Truites à la coriandre et tomates au four

Truites à la coriandre et tomates au four

photo-5-1-.JPG

 

Cette recette est à faire le soir, avec les fenetres grandes ouvertes, ou quand la vague de chaleur sera passée!!! :D

 

Pour cette recette ULTRA SIMPLE, il vous faut, pour 4 personnes:

4 truites évidées, 8 tomates, un bouquet de coriandre, quelques tomates cerises, 1/2 citron, de la chapelure, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

 

Préchauffer votre four à 200°C.

Sur la plaque de cuisson, déposer une feuille d'aluminium puis une feuille de papier cuisson. Rincer les tomates, couper le "chapeau" et les déposer sur la plaque. Saler, saupoudrer de chapelure et ciseler quelques feuilles de coriandre. Enfourner pour environ 20 minutes, à prolonger si vous préférez les tomates plus fondantes.

 

Sous un filet d'eau, rincer les truites. Les disposer dans un grand plat allant au four, saler et poivrer.

Découper le 1/2 citron et les tomates cerises en morceaux, ciseler la coriandre. Disposer de la coriandre et du citron à l'intérieur et sur les truites, disposer les tomates cerises, arroser d'un filet d'huile d'olive et mettre au four pour 20 minutes.

 

Servir la truite, les tomates au four et faites attention aux arêtes!

 

Bon appétit!

 

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez Yomismo sur Hellocoton