Tarte au chocolat et poire

Pour une bonne tarte au chocolat il vous faut:

1 pâte sablée

300 gr de chocolat

20cl de crème fraiche liquide

75 gr de beurre

1 poire

Préchauffer votre four a 200°C. Foncer votre moule avec la pâte sablée, la marquer en cuisson 10 minute a couvert, Faire colorer 5 minutes supplémentaires.

Pendant ce temps faire bouillir la crème fraiche (légèrement). La sortir du feu et y ajouter le chocolat en morceau et le beurre. mélanger jusqu'à obtention d'une ganache homogène.

Une fois la pâte sablée cuite et refroidie, y verser la ganache au chocolat.

Y ajouter les lamelles de poire (ou banane, pomme pochée, kiwi... Selon vos envies)

Bonne dégustation!