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les rochers Coco de Flo

les rochers Coco de Flo

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Aujourd'hui je participe à un nouveau tour en cuisine.

 

 

 

C'est "le plat du jour" qui va choisir une recette sur mon blog et j'ai réalisé une recette du blog "Flo en cuisine".

 

J'ai choisi la recette des rochers coco. Vous trouverez la recette ICI

Je l'ai légérement modifié, moins de sucre et un peu de chocolat!

 

Pour réaliser cette recette il vous faut:

2 blancs d'oeuf, 125 gr de noix de coco rapée, 100 gr de sucre, 1 càc de beurre fondu

 

Pour le nappage chocolat: 6 carreaux de chocolat, 1 càc de beurre, un peu de lait

 

Mélanger la noix de coco rapée avec le blanc d'oeuf, le sucre et le beurre fondu.

 

Déposer du papier cuisson sur votre plaque de cuisson. Préchauffer votre four à 180°C.

 

Faire des boules avec la pâte. Les déposer sur la plaque. A l'aide de deux cuilleres, ecraser légérement le dessus des rochers. Mettre au four pour 15 minutes.

 

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Quand les rochers sont cuits les sortir du four et les laisser refroidir sur la plaque. Mettre le chocolat et le beurre fondu dans un bol, faire fondre au micro ondes.

Détendre légérement avec un peu de lait si le mélange est trop sec.

 

Tremper les rochers dans le mélange au chocolat et laisser copletement refrodir sur la plaque.

 

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Déposer sur une assiette et mettre au frais.

 

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Déposer sur une assiette et mettre au frais.

 

Vous pouvez deguster une fois que le chocolat a légéremenr durci sur le rocher.

Merci à Flo pour cette recette, bon appétit et bon dimanche à tous!