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Petite sauce legere

Je me suis lancée dans une innovation culinaire spectaculaire ce midi! :) J'ai eu envie d'une sauce légère et pleine de fraicheur pour accompagner du poisson et des pommes de terre. Les ingrédients sortis du frigo et du placard: lait, saint Moret, herbe de Provence et citron. Faire chauffer 1cl de lait avec les herbes de Provence, 30sec au micro onde. Y ajouter 30gr de saint Moret et mélanger. Y ajouter du citron pressé et réajuster l'assaisonnement avec du sel et quelques herbes de Provence! Simple et bon, c'est ça aussi la cuisine! NB: le mérite de cette réussite tient au herbes de Provence, des VRAIES HERBES ramassées dans la garrigue!