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Valentine's day: plat - Feuilleté de saumon, poivron et chèvre

Valentine's day: plat - Feuilleté de saumon, poivron et chèvre

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Aprés la crème de celeri aux noix de Saint Jacques, entrée de la Saint Valentin <3 voici le plat de résistance.

 

J'ai trouvé cette recette sur le site cuisine AZ.

 

Pour 2 personnes il vous faut:

8 Feuilles de Brick, 2 darnes de saumon, 1 poivron, du chevre frais, de la ciboulette, du sel et poivre.

 

Préchauffer le four à 210°C.

Détacher 4 feuilles de brick, les huiler avec un pinceau et les superposer. Poser au centre la darne de saumon, le fromage de chévre, salez, poivrez, parsemer de ciboulette.

 

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Déposer le poivron par dessus. Rabattre deux feuilles de brick sur le saumon pour fermer en papillote. Retourner la papillote et rabattre les deux dernières feuilles de brick de la même façon. Huilez légérement au pinceau.

 

Renouveller pour la deuxième papillote.

 

Déposer dans un plat allant au four et laisser cuire 25 minutes, jusqu'à ce que la papillote soit colorée.

 

J'ai choisi de servir les papillotes avec des légumes sautés, poivrons, courgettes et carottes.

 

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Bon appétit!