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Valentine's day - dessert: clafoutis aux fruits rouges

Valentine's day - dessert: clafoutis aux fruits rouges

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Oui je suis en retard de 2 semaines... Mais c'est pas grave!

Je partage avec vous cette recette, que j'ai réalisé pour la Saint Valentin.

 

Pour réaliser 6 ramequins de clafoutis aux fruits rouges, il vous faut:

100 grammes de fruits rouges (ici surgelés), 60 grammes de Maïzena, 6 oeufs, 150 grammes de sucre, 400 ml de lait, 100 grammes de beurre, 1 gousse de vanille. Du beurre et du sucre roux pour les ramequins.

 

Préchauffer votre four à 180 °C.

Faire chauffer le lait dans lequel vous aurez ajouté une gousse de vanille fendue et gratée.

Beurrer vos ramequins et saupoudrer de sucre roux. Y déposer vos fruits rouges encore surgelés.

 

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Une fois le lait chaud, y ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il fonde. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter la Maïzena et le mélange lait-beurre.

 

A l'aide d'une louche, verser le mélange sur les fruits.

 

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Enfourner pour 45 minutes. Laisser légérement tiédir et saupoudrer de sucre glace (facultatif).

 

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Bon appétit à tous!!