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Pumpkin Pie... Mieux vaux tard que jamais!

Pumpkin Pie... Mieux vaux tard que jamais!

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Cette recette va paraître bizarre au milieu de toutes les crépes de la chandeleur...

 

Alors oui une tarte au potiron 3 mois aprés Halloween et 2 mois aprés Thanksgiving, ça n'aurait pas de sens si ce n'était pas SI BON!

 

Je me suis retrouvée avec un potiron entier à cuisiner, d'où les nombreuses recettes autour de ce légume! En même temps c'est de saison!

 

Pour changer des soupes et purées habituelle,s j'ai eu envie de tenter cette recette sucrée traditionnelles aux Etats Unis.

 

J'ai utilisé cette recette de tarte au potiron

Elle est simple et trés bonne.

 

Vous devez réaliser une compotée de potiron:

 

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que vous mélangerez à un appareil oeuf - creme fraiche - sucre cannelle.

 

J'ai utilisé une pâte feuilletée au lieu de la pâte brisée.

 

Aprés cuisson, j'ai découpé des pochoirs dans du papier cuisson que j'ai déposé sur la tarte avant de saupoudrer du sucre glace pour décorer la tarte et rappeler les citrouilles scultées d'Halloween.

 

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Bon appétit!