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Les blinis de courgette de Calou

Les blinis de courgette de Calou

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Je participe aujourd'hui à un nouveau tour en cuisine!

 

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_120_60.png

 

Pour découvrir ce principe, cliquez ICI

 

Pour ce tour c'est Valoche qui va réaliser une de mes recettes. Allez jeter un oeil à son blog!

 

Quant à moi j'ai réalisé une recette de Calou... J'avoue avoir d'abord craqué pour sa recette de Tarte tropézienne mais la rentrée étant "diététique" pour moi, je suis restée sage!

 

J'ai donc réalisé des blinis de courgette; la recette de Calou se retrouve ICI, je l'ai légérement modifié.

 

Pour réaliser ces blinis il vous faut:

2 courgettes, 2 cuillères à soupe de farine, 2 oeufs, 20 cl de creme fraiche, sel et poivre.

Et pour varier les plaisirs: poudre de curry, féta et olives noires.

 

Rincer les courgettes et les découper en troncons. Dans un robot culinaire, rapez vos courgettes.

 

Dans un saladier, battre les deux oeufs, y ajouter la creme puis la farine. Ajouter vos courgettes rapées.

 

Faire chauffer un peu d'huile dans un poele. Quand elle est chaude, y déposer un peu de préparation:

 

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Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le blinis se décolle de la poele et soit coloré. Le retourner et laisser cuire environ 5 minutes.

 

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Pour varier un peu les plaisirs j'ai saupoudré la "fournée" suivante de curry:

 

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et pour les deux derniers blinis, j'ai ajouté des morceaux de féta et d'olives noires, à la grecque:

 

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Merci à Calou pour cette super recette!

 

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Bon dimanche à tous et bon appétit!!