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Cup Cake - avant première

Cup Cake - avant première

Ca fait quelques temps que je regarde avec envie (et la bave au coin des lèvres!) les photos de cup cake postées sur le net... Et j'ai eu envie de me lancer ce défi patisserie.

 

J'ai acheté un livre de recette Marabout (moins de 5€)

 http://www.marabout-cote-cuisine.com/category/catalogue?id=378287

 

Quelques ustensiles nécessaires à la préparation: moules en silicones (5€ les 6 à Auchan) moule en papier et embouts pour poches à douilles chez Gifi.

 

Et quelques ingrédients pour la déco: pâte d'amande, pepite de chocolat, sucre glace...

 

 

J'ai utilisé la 1ere recette du livre: Cupcake à la vanille.

La seule chose que j'ai changé c'est la vanille, au lieu d'utiliser de l'extrait j'ai choisi une gousse de Vanille (rapportée de Guadeloupe!).

 

Une fois sortis du four:

photo_2.JPG

 

J'ai testé plusieurs décorations...

Glacage au sucre glace et décorations chocolat:

 

photo_3.JPG

 

Pâte d'amande et meringue:

 

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J'ai façonné les fleurs et feuilles à la main, c'est un peu long mais joli...

 

Bilan de cette première expérience CUP CAKE: je suis ACCRO je crois!

Il me reste encore beaucoup de techniques à découvrir: creme au beurre, variante de la base de pâte et déco en tout genre!